সহজে তৈরি করতে পারেন চিকেন চিকপি বার্গার

বার্গার ফাস্টফুড হিসেবে অনেকেরি খুবি পছন্দ।কারণ সময় বাঁচে,খেতে সুস্বাদু। ঘরে বসে আমরা রেস্টুরেন্টের থেকেও স্বাস্থ্যসম্মত, পুষ্টিকর ও সুস্বাদু চিকেন চিকপি বার্গার তৈরি করতে পারেন।

উপকরণ:

চিকেন বাটা ২ টেবির চামচ

সেদ্ধ সাদা ছোলা  চিকপি ৩০০ গ্রাম

ধনিয়া পাতা বাটা আধা কাপ

ওটস ৩ টেবিল চামচ

রসুন কুচি ১/২ টেবিল চামচ

টমেটো কেচাপ ৩ টেবিল চামচ

চাচ পরিমান মত

প্রিন্স ফ্রাইড ১০ পিচ

লবণ প্রয়োজনমত

গোল মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ

১ টা ডিম আর ব্রেড

প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে একটা বাটিতে চিকপিয়া ৩০০ গ্রাম, সেদ্ধ সাদা ছোলা, আধা কাপ ধনিয়া পাতা বাটা, ওটস, রসুন কুচি, টমেটো কেচাপ, লবণ স্বাদমতো, গোল মরিচ গুঁড়া নিয়ে খুব ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। একদম মিহি করে অথবা ব্লেন্ডারও করতে পারেন।

এবার এই মিশ্রণটা কাবাবের মতো করে চ্যাপ্টা করে নিয়ে ডিমে ডুবিয়ে বেজে ব্রেড ক্রাম্ব দিয়ে কোটিং করে নিন।খুব আলতো করে ভেজে হবে।রুটির মাঝে রেখে তাপমাত্রা সহনশীল হলে চচ ও প্রিন্স ফ্রাইড দিয়ে খেতে মজাদার।