প্রতিদিন ঢেঁড়স খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে

ঢেঁড়শ ভাজি,তরকারি হিসামে মাছ দিয়ে রান্না অথবা সেদ্ধ করে খেতে আনেকে পছন্দ করে। মুলত পুষ্টিগুণের এ সবজিটি চিকিৎসা বিজ্ঞান প্রমান করেছে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে এটি নি:সন্দেহে কার্যকর।

ঢঁড়সে আছে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন এ, বি এবং সি । এসব উপাদান সুস্থতার জন্য আবশ্যক।

আয়োডিনের অভাবে সৃষ্ট গলগণ্ড, মস্তিষ্ক ও হৎপিণ্ডের দুর্বলতা প্রতিরোধে ঢেঁড়শের তরকারি বা ঢেঁড়শ সেদ্ধ খুবই উপকারী।

উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ঢেঁড়স। অবসাদ দূর করে এনার্জি নিয়ে আসে এটি।

কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে এটি।

ঢেঁড়শ সেদ্ধ প্রস্টেট গ্ল্যান্ডের ক্ষরণ কমায়।